Ответ библиографа: Здравствуйте! По вашему запросу можем предложить:

- Промышленное производство молока / [З.А. Абшке, М.К. Бальцер, Р.А. Бортман и др.; Спецредактор А.П. Бегучев].- Москва: Колос, 1981. - 303 с.: ил.

- Толстов, А.И. Молоко: больше, лучше и дешевле / А.И. Толстов.- Ленинград: Лениздат, 1989.- 190 с.

- Барабанщиков, Н.В.  Качество молока и молочных продуктов / Н.В. Барабанщиков.- Москва: Колос, 1980. - 255 с.: ил.

- Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки / [А.Г. Храмцов, Э.Ф. Кравченко, К. С. Петровский и др.]; под ред. А. Г. Храмцова, П. Г. Нестеренко.- Москва: Легкая и пищевая пром-ть, 1982. - 295 с., 8 л. ил.:

- Краснокутский, Ю.В. Механизация первичной обработки молока: учеб. пособие для сред. ПТУ / Ю.В. Краснокутский.- Изд. 2-е, перераб. и доп.- Москва: Агропромиздат, 1988. - 334 с. : ил.